업태 | 외식업 |
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업종 | 고기 류 |
세부업종 | 종합고기집 |
상호 | 장사의달인 |
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대표자 | 장정용 |
전화번호 | 1588-2709 |
담당자/연락처 | 02-905-3205 최정호 부장 |
주소 | [01414] 서울 도봉구 마들로11가길 13-6 (창동) 5층 |
홈페이지 | http://www.schangup.com |
기타사항&홍보내역 |
성숙이네 식당은 월계수잎, 바질, 솔잎 3가지 식물과 함께 고기를 15일 이상 저온 숙성하여 최상의 숙성고기를 만들어 내고 있습니다. 고기를 숙성하면 글리코겐과 단백질이 분해되어 고기의 육질이 부드러워지며, 감칠맛을 극대화 시킵니다. 성숙이네는 식당은 단순 숙성이 아닌 월계수입(누린내 제거), 바질(소화불량 해소), 솔잎(간질환 개선) 등 기능성 잎을 사용하여 풍미를 높이고 건강한 먹거리를 만들고 있습니다. 돼지 삼겹살, 목살 소 등심, 안창살 단 4가지의 메뉴만을 판매하고 있습니다. |
장사의달인 한마디 | 장사의 달인에서 지원하는 전수형 창업아이템입니다. 소자본으로 개성있는 매장을 만들어 드리고 있습니다. 상호, 메뉴, 가격을 예비창업주가 직접 결정할 수 있습니다. |