1) 매장운영 기간에 따라- 3개월, 6개월, 1년 이상



* 3개월 이내- 매장 오픈 효과(지인, 신규고객)

6개월- 매장 경쟁력이 없을 때 재방문고객 없어짐.

(6개월 때 매출의 고정매출) 

* 1년 이상- 매장의 식상함, 경쟁업체의 출현



2) 매출하락 이유를 찾아라.

* 신규고객이 없다- 단골고객 위주의 영업

* - 신규고객 위주의 영업

* 외부요인에 따른 매출하락

경쟁업체의 출현

상권의 변화

영업제한-코로나



3) 매출하락의 대안을 찾아라.



* 신규고객이 없다 

상권의 과 입지의 문제- 바이럴마케팅, 체험단, 외부에 알리는 작업 필요

간판 등 가시성의 문제- 전면간판, 돌출간판, 에어간판 등 외부 가시성 확보

매장이 있는지 모른다- 오프라인 홍보(전단지, 오프라인 모임)

상권과 제품(메뉴)가 맞지 않다- 고령층 거주지에 유아용품, 저소득 지역에 한우집 



재방문 고객이 없다- 신규고객 위주의 영업

-매장의 상권과 입지, 시설은 경쟁력 있다.

고객응대 문제- 홀직원, 사장 등 기본서비스 마인드 부족

가격의 문제- 높은 가격, 가성비가 떨어지는 제품, 메뉴

품질의 문제- 저 품질의 제품, 맛이 없다

제품구성의 문제- 제품이 다양하지 못하다. 메뉴가 재방문 주기가 멀다.



* .외부요인에 따른 매출하락

전체적인 상권분석, 입지분석, 시설경쟁력, 제품경쟁력, 가격경쟁력을 재검토

신규고객과 재방문 고객이 없는 매장은 업종전환, 점포매매 심각히 고려.



경쟁업체의 출현- 내 매장과 같은 업종의 매장이 더 좋은 입지, 가격, 서비스, 품질로 오픈