오늘은 족발 창업에 대해 알아보겠습니다.



상호에 따라서 보쌈집, 족발집으로 구분이 되지만 실제 메뉴구성은 거의 같음.



족발집은 프랜차이즈는 물론 개인매장까지 오픈되어 있는 창업아이템



족발집은 홀은 물론 배달, 포장 등 매출구조가 다양하고 전문점 형태



오늘은 족발 프랜차이즈 중 금상족발에 대해 알아봄.





금상족발은 프랜차이즈 사업을 시작한지 이제 1년 정도 된 신규 브랜드



하지만 금상족발 김선욱 대표는 족발경력 15년이 넘는 족발 전문가



금상족발은 족발 전문가가 만든 브랜드로 현재 전국 10여개 가맹점이 있는 발전 가능성이 높은 프랜차이즈



금상족발은 단순한 족발 아닌 요리를 추구하는 브랜드



가격경쟁력이 있는 브랜드입니다. 족발, 보쌈을 3-4만원대에 판매



씨육수를 기초로 특제소스를 개발하여 초보자도 쉽게 배울 수 있음



자체개발한 소스를 활용하여 조리가 쉽고 일정한 맛을 유지한다고 합니다.



오리지널 메뉴로 수제족발, 보쌈과 1인 족발, 보쌈, 1인분 족발, 보쌈 인기



불족발, 튀김족발, 화이트갈릭족발, 매콤달콤족발이 있고, 특히 튀김족발은 금상족발의 최고 인기메뉴



콤보 메뉴는 족발, 보쌈, 튀김족발 등 여러 가지 메뉴를 한 번에 먹어볼 수 있어 인기





막국수는 물론 있고 특이하게 쫄면 메뉴가 구성



인테리어는 목구조와 화이트톤 분위기를 연출



창업비용은 가맹비500만원, 교육비 300만원



인테리어는 점주가 직접 시공가능하고 주방집기등도 기존 시설이 있다고 하면 재활용이 가능



이상 족발 프랜차이즈 금상족발 창업을 알아봤습니다.