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새것 같은 자리잡은 점포매매 맘스카페 까르르<일산엄마들의 명소> 2014년2월오픈! ( 모든 장사는 자리잡기까지가 가장 힘듭니다, 까르르는 이미 일산에서 자리 잡힌 유명 키즈카페입니다, 오픈 초기 2년은 많은 시행착오가 있었지만 그때에 비하면 지금은 정말 많은 단골층과 노하우 전수 가능 합니다 ^^ ) www.kalele.kr 메인사이트주소 (홈페이지 무료로 직접운영중) 인테리어: 대부분의 키즈카페는 인테리어 업체를 통해 인테리어를 하므로 고액의 인테리어임에도 시간이 지나면 자재의 내구성이 상당히 떨어집니다, 키즈카페의 특성상 길어야 3,4년이면 많이 퇴색이 됩니다, 하지만 까르르는 지인과 함께 인테리어를 손수 함으로 모든 자재를 최고급으로 만 취급했으며 대부분 재료가 원목중에서도 가장 비싼 하드우드(활엽수나무)를 사용해서 튼튼하고 내구성이 아주 높으며 유지관리가 가능 합니다, 10년 20년이 지나도 문제없을 만큼 인테리어 만큼은 전국 그 어느 키즈카페도 비교 불가 할 만큼 좋은 소재를 사용해 장기적인 운영이 가능 하며 세월이 흐를수록 더 멋스러워 지는 장점이 있습니다, 그리고 비싼나무인 만큼 페인트칠을 안하고 모두 독일산 천연오일로 마감을 해서 나무의 느낌이 그대로 살뿐더러 혹여나 문제가 생겨도 복원이 간편합니다. 특히 바닥은 순수황토온돌이며 그 위에는 100%통원목(국내 최고급 아파트에서도 사용 못하는 재료)로 되어 있어 겨울에는 그 어디에서도 느낄 수 없는 따뜻함과 고급스러움을 자랑합니다,(통원목마루의 특성상 반영구적으로 조립 해체가 간편하고 재활용이 가능합니다) 보통 키즈카페는 아이들의 눈높이에 맞춰서 설계되고 운영 됩니다, 그래서 아이들은 좋아 할지 모르지만 부모들은 사실 불편할 때가 많습니다, 그래서 까르르는 처음부터 엄마들의 눈높이에 맞춰, 특히 영유아를 가진 엄마들이 어떻게 하면 편하게 식사도 커피도 모임도 할 수 있을지에 고민을 많이 했습니다 그래서 주 타겟은 6개월~48개월 아이를 둔 보호자들이므로 주말은 물론 평일에도 손님이 주말못지 않게 드나듭니다 공기질 측정표: 사실 국내 키카인테리어업자들은 가격경쟁 때문에 좋은 자재 사용 못합니다, 그래서 감히 못하는 공기질 검사를 까르르는 전문연구소에 의뢰해서 기준치는 물론 산속에서나 나올 수 있는 수치를 받을 만큼 여러 가지 독성물질 검사에서 우수한 공기질수치를 받았습니다<원본 검사기록 표보유> 요즘처럼 미세먼지땜에 공기질에 예민해진 엄마들에게는 믿음가는 자료가 될 수 있습니다, 모든 인테리어 자재를 수입 천연 & 친환경자재를 사용해서 얻어낸 당연한 결과입니다 놀이시설: 놀이시설은 무엇보다 안전이 제일 중요 합니다, 순간의 방심이 큰 사고로 이어질 수 있으므로 까르르는 일체 위험 할 수 있는 놀이시설은 선택하지 않았습니다, 사실 아이들은 넓은 공간에 장난감만 좀 있어도 자기네 끼리 잘 놉니다, 대부분 시설은 48개월 이전 아이를 상대로 이뤄졌고 교체가 용이하고 유지관리가 쉬우며 청결관리가 쉬운 것들로만 구비 했습니다, 그래서 시간이 지나도 새로 오픈한 키카처럼 깔끔합니다 매출: 일반 키즈카페는 주말장사 및 시즌 장사이므로 매출의 상하폭이 심한 반면 까르르는 매출 상하폭이 비교적 안정적이며 보육시설 이용하지 않는 엄마들과 돌쟁이를 둔 엄마들의 모임이 많으므로 평일 낮에도 손님들이 다른 키카에 비해 많은 편이고 3년의 운영으로 두터운 단골층을 확보하고 있습니다. 아침 시간때에는 어린이집 단체 이용이 자주 있으며 까르르의 공간적 특성상 다른 키즈카페에서는 애매 할 수 있는 야간 전체대관(도심 속 팬션처럼이용가능)서비스가 활발히 운영되고 있어 부가수입으로 꽤 재미를 보는 중입니다 집처럼 사용: 까르르는 인테리어를 가정집처럼 정성을 들여 했기에 웬만한 가정집보다 살기에 좋습니다, 출퇴근 없이 집처럼 상시 거주하며 장사가 가능해서 현재 주인부부 세가족은 집은 월세로 돌리고 매장에서 거주중입니다, 시간과 에너지는 물론 돈까지 아낄 수 있는 시스템입니다. 인력: 까르르는 현재 부부가 운영하고 있으며 주방 1명 카운터 1명 홀은 공동관리의 시스템으로 무리없이 운영하고 있습니다 , 그래서 인건비 및 인력채용에 관한 스트레스를 덜 수 있습니다 홍보: 까르르는 블로거를 이용한 광고 한번도 하지 않았습니다 , 까르르의 100건이 넘는 블로그 후기는 전부 진짜 손님들이 남기신 소중한 후기들이고 아직도 정기적으로 손님들이 리얼 후기 남기시고 있습니다 차가 많이 다니는 대로변에 간판 경쟁 없이 대형 입간판이 3면으로 되어 있어 멀리에서도 한눈에 잘 보이는 광고 효과가 있습니다 길거리 현수막 광고 따로 안해도 자연스럽게 오가는 차량이 워낙 많아서 간판보고 오는 손님 꽤 많습니다 인스타 페이스북 네이버 등 간접 광고도 무료로 할 수 있는 노하우 전수 합니다 ^^ 네이비게이션이랑 지도광고는 다 등록이 되어 핸드폰으로 쉽게 검색이 되며 노출도 잘 되어 있습니다 음식: 까르르의 음식 이미 일산엄마들에게 소문 나 있습니다, 레스토랑 보다 맛있었다는 칭찬도 종종 들을 만큼 자신있는 메뉴들이 많습니다, 식사하러 아이 한명에 어른 7,8명이 식사하러 오는 경우도 종종 있습니다, 그래서 까르르는 아이보다 어른고객이 더 많다고 해도 과언이 아닙니다, 넓고 깨끗한 주방에서 한달이면 왼만한 음식 솜씨 있으면 누구나 재료준비부터 조리과정까지 마스터 할 수 있습니다, 일인 운영시 주방아주마 따로 고용 하셔도 무리 없습니다(자리잡을 때까지 한달간 도와드립니다) 집기: 모든 집기는 업소용 최고급제품으로만 구매했습니다, 오래동안 안전하게 사용할 수 있고 특히 커피머신은 천만원대의 고급카페에서 사용 하는 전문가용 커피머신입니다, 커피머신의 포스땜에 커피 컴플레인이 거의 없습니다 주차: 모든 손님 100% 무료주차가능 건물1층전체가 주차장이며 16대주차가능 아무리 손님 많아도 반경 10m주변에 주차가 가능한 빈주차장이 아주 많아서 주차 안될 걱정은 없습니다